Gastronomia en Xalapa
En Xalapa podrá disfrutar de la más exquisita gastronomía del estado de Veracruz, de todo México y del mundo entero.
En lo que se refiere a los platos típicos de la ciudad de Xalapa y alrededores, se pueden destacar los son: Chiles Xalapeños rellenos, el Chileatole de pollo y el Caldo de hongos. También el Tamal con flor izote, el Pipían rojo y el Mole verde con cerdo o pollo. En cuanto a dulces y postres se puede decir que la gama es amplia, abarcando desde jamoncillos con forma de frutas y calabaza con azúcar morena, hasta las 'frutas cubiertas' de piloncillo.