Gastronomía en Tepotztlan
El ingrediente principal en Tepoztlán es el maíz, utilizado en la preparación de tortillas y tamales, casi infaltables en la alimentación de los lugareños, también en los atoles, una bebida antiquísimas, muy popular en los desayunos tradicionales. Aventurarse en la gastronomía de Tepoztlán es una sabrosa experiencia, un delicioso periplo en el que su paladar vivirá una fiesta al probar los itacates o gorditas de maíz o los tlacoyos, los cuales se cocinan en comal (disco de barro que se coloca sobre el fuego) y se sirven con salsas y queso. Como postre, no olvide pedir alguno de los originales y diferentes sabores de sus "Tepoznieves", una fresca y original combinación de frutas, semillas y licores típicamente mexicanos como el mezcal y el tequila.