Turismo Gastronómico en Ciudad de México
La gastronomía de México es amplia y variada, producto de diversas influencias indígenas y europeas que dan como resultado una cocina exquisita de delicioso sabor y aroma tentador, algunos de los platos que no puede dejar de degustar al visitar los mejores bares y restaurantes de la ciudad son los alambres o tacos de carne o de insectos (chapulines, jumiles, gusanos de maguey y escamoles) acompañados de frijoles y una rica salsa de guacamole.
El origen de la cocina mexicana esta basada en los principios del uso del maíz, el frijol, el chile y otros ingredientes vegetales y animales propios del país a los cuales se han incorporado ingredientes y nuevos elementos, principalmente de Europa, que han ampliado su variedad. Los platillos y bebidas tradicionales y de la alta cocina contienen sabores y texturas de gran delicadeza hasta los sabores fuertes y amargos. Algunos de los alimentos más comunes y consumidos en México son, las tortillas, tamales, atole, enchilada, pozole, mole, chile reyeno, carnitas longaniza longaniza, buche y muchos otros verdaderamente deliciosos.