Gastronomía en Comitán de Dominguez
Constituyen la gastronomía típica de Comitán: bocadillos de patashete, chicharrón, pellizcada que son tostadas de asiento, chilevinagre, picles, buifarras una clase de chorizo regional hervido, chinculaj una especie de tortilla rellana de frijol frito y chile de árbol, sopitos que son pequeñas tostadas cubiertas con picadillo y bañadas en jugo, sopes gordos, tatemado una especie de carne de cerdo bañada en vinagre de coco y guisada en chile colorado y el pozole de cerdo.
Algunas de las bebidas típicas son: tejuino preparado con un atole de maíz matajado y panocha y se sirve de manera similar al tequila con limón, sal y hielo, tuba contiene sabia de cocotero que bien puede servirse sola o almendrada y el bate, que está hecha con una semilla de la familia de la chía “chan”.
Las bebidas alcohólicas que se producen son el Comiteco, una especia de aguardiente y mistela que es un licor de frutas.