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Turismo gastronómico en Veracruz

Veracruz es un estado de México que se ubica dentro de la zona de la Costa del Golfo, junto con los estados de Chiapas y Tabasco; Veracruz es un destino que conjuga muchos atractivos turísticos, la ciudad con el mismo nombre que el estado se encuentra a 390 kilómetros de la Ciudad de México y a 140 kilómetros de Xalapa, la capital. La ciudad y el estado posee una gastronomía muy variada y típica a la vez, si usted quiere hacer turismo gastronómico no deje de visitar Veracruz e interiorizarse a cerca de los sabores, ingredientes y platillos.

Además de ser un destino de sol y playa como otros del estado de Guerrero y Oaxaca, Veracruz es la posibilidad de hospedarse en los más maravillosos y variados hoteles en Veracruz, y degustar mientras tanto la fusión de ingredientes prehispánicos, condimentos traídos del viejo continente por los españoles. Muchas son las posibilidades gastronómicas en esta zona, pero a continuación haremos referencia a algunas para guiarlo.

El pescado a la veracruzana es una opción obligada, las cazuelas de mariscos, los pulpos a la marinera, las tortitas de hueva de lisa, el arroz a la tumbada, los deliciosos tamales costeños y las empanadas de camarón. Todos los frutos de mar dan un sabor y sello distintivo a la gastronomía de Veracruz, la pesca fue uno de los principales recursos de los habitantes de este estado desde siempre, el mar y sus productos están casi siempre presentes.

A la hora de refrescarse usted puede optar por toritos, los diablitos, las glorias o el popo, sino un café con leche o el café veracruzano serán parte de las bebidas. Sin embargo los platillos de mar son la vedette de Veracruz, el pescado frito en el puerto, los camarones, las jaibas rellenas, el pulpo, ostiones y mucho más.

Recorra Veracruz, disfrute de sus platillos típicos, de las payas y de las instalaciones turísticas y hoteleras; viva los sabores mexicanos en esta zona del golfo.

Pilar Abalos Sánchez

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