Visiting Mexico / Tortas ahogadas, emblema culinario de Guadalajara
Tortas ahogadas, emblema culinario de GuadalajaraEl estado de Jalisco cuenta con innumerables atractivos turísticos, entre los que se destaca la gastronomía de Guadalajara, su capital, ya que presenta sabores únicos resultado de la fusión de las raíces prehispánicas y coloniales.
La variada oferta gastronómica de Guadalajara incluye pozole, tamales, tostadas, sopes, enchiladas, tacos, frijoles charros, pollo a la valentina y birria, un guiso de chivo o de cordero en salsa picante que se destaca entre los demás platillos. El emblema culinario de Guadalajara es, sin dudas, la torta ahogada, una delicia gastronómica hecha a base de un pan llamado bolillo, relleno con carne de cerdo y pequeñas cantidades de una salsa muy picante preparada con tomates y chiles, y si le gusta, lo puede acompañar con una sabrosa taza de café (ver máquinas de café). Todo un reto gastronómico que usted no debería eludir ya que hay quienes dicen que quien llega a Guadalajara y no prueba una de ellas, es como si nunca hubiera visitado la ciudad. El postre que se considera como típico tapatío es la jericalla. Guadalajara cuenta con algunos de los mejores restaurantes de todo México con especialidades en comida mexicana, española, francesa, brasileña, japonesa, italiana, hindú, árabe, libanesa, griega, china, argentina, tailandesa, así como varios luagres especializados en comida vegetariana y orgánica. Si está planeando viajar, le recomendamos seguir leyendo sobre hoteles en Guadalajara para así realizar una reserva hotelera con anticipación, para su mayor comodidad. Noticias relacionadas
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