Visiting Mexico / San Luis Potosí, gastronomía de fuertes raíces
San Luis Potosí, gastronomía de fuertes raícesEl Estado de San Luis Potosí cuenta con innumerables atractivos turísticos, entre los que se destaca su gastronomía, ya que presenta sabores únicos resultado de la mezcla de elementos de tradición indígena y española (ver restaurantes en San Luis de Potosí). Los platillos más representativos del estado son: el asado de boda, que es carne de cerdo sazonada con chile ancho; el zacahuil, tamal de maíz elaborado con carne de puerco; los tacos potosinos de queso o pollo, servidos con zanahorias, ejotes, papas y queso espolvoreado; el fiambre potosino; las gorditas Morales y el Saucito. Y para la digestión, nada mejor que una taza del tradicional y aromático café que se produce en la región ( ver máquinas expendedoras de café).
Actualmente, el paltillo más conocido y popular de la región son las enchiladas potosinas, originarias de la población de Soledad, que se preparan poniendo a la masa con que se forman las tortillas chiles rojos, se cuece en el comal y se le adorna con chile picado y queso. Algunos las sirven con guacamole y cebolla picada. Entre sus postres más exquisitos se encuentran el queso de tuna (fruta representativa del estado) y los dulces hechos a base de leche de cabra, como natillas y cajetas. Por último, la bebida tradicional de San Luis de Potosí es el mezcal, que a lo largo del tiempo ha ido ganando terreno dentro de la industria vitivinícola de México. Si usted desea conocer este maravilloso destino de México, le recomendamos seguir leyendo sobre Paquetes Turísticos y Hoteles en San Luis de Potosí. Celeste Tomasini Noticias relacionadas
Volver a HOMEEstas leyendo la entrada San Luis Potosí, gastronomía de fuertes raíces Lunes, Octubre 20th, 2008 a las 5:38 pm y esta categorizada en San Luis Potosi, Turismo Gastronómico. Usted puede seguir cualquier respuesta a esta entrada por el RSS 2.0 feed. ComentariosDeje una Respuesta |
