Para dar a conocer un nuevo restaurante, Ricardo Fainsilber ofreció un coctel al que se dieron cita personajes del mundo social, empresarial y oast, quienes tuvieron oportunidad de conocer un novedoso concepto.
Luego de dar la bienvenida a los concurrentes, Fainsilber detalló las características del nuevo feudo, el cual será operado por el grupo que comanda y que dio como resultado un lugar producto de la creatividad y experiencia.
Así, el ejecutivo explicó que Sante es el nuevo concepto resultado de años de estudios y experiencia, pero sobre todo de brindar un servicio de la más alta calidad y escuchar las necesidades de su clientela, pues siempre es el elemento más importante.
Se aclaró, además, que el nombre del restaurante viene del francés “salud” y hace referencia a lo que el cliente encontrará en este lugar, pues no hay persona más sana que la que es verdaderamente feliz y es en ese estado quedan los comensales: contentos de haber experimentado agradables momentos.
Durante un recorrido por las instalaciones, destaca su alusión a los más sofisticados lugares de moda de París, en combinación con un estilo clásico, elegante y fresco. Para esta parte se contó con la asesoría del arquitecto Yoshua Borenstein y el decorador Amín Suárez, quienes lograron la espectacular sensación de calidez y sofisticación.
En cuanto al tema de los platillos, éstos resultan un deleite al paladar, pues son poseedores de un estilo único, ya que se realizan con recetas exclusivas basadas en la clásica gastronomía francesa con toques de un estilo mexicano antiguo, creando así un menú sencillo, variado y único acompañado a su fin con un delicioso café único ( ver venta de máquinas de café en México).
El menú es creación también de Ricardo Fainsilber y es artísticamente ejecutado por el equipo de cocina, liderado por el excheff de afamado restaurante de un hotel polanqueño.
Por ser un lugar tan exclusivo el cupo está limitado a 180 comensales, sin embargo, lo más atractivo del diseño para las noches de fiesta son las barras que se encuentran alrededor de las palmeras y el espacio en la barra principal elaboradas con maderas exóticas.
Durante la presentación predominó un ambiente exaltado por la música que ofrecen los mejores DJ’s de México. El repertorio resulta muy agradable durante la comida con una combinación de ritmos de chill out, jazz y baladas; por la noche, el público es deleitado con los hits de los años 80 y 90, además de temas actuales y la presentación de grupos en vivo.Fuente:oem.com.mx
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México D.F. Gastronomía y Restaurantes: novedoso restaurante inaugurado en el centro Viernes, Abril 27th, 2007 a las 5:44 pm y esta categorizada en
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