México D.F. Eventos y Gastronomía: Muestra ¨Gran Angular¨ que involucra la Fotografía y la Gastronomía

Distrito Federal. El gastrónomo Uris Arceo habló sobre las otras vertientes del proyecto Gran Angular y recordó que surgió del interés del fotógrafo Francisco Mata, la curadora Madlen Schering y la escritora Marilyn Baudeneau, en busca de reunir la gastronomía, la fotografía y la música.
Gran Angular primero fue como un bar que se inauguró el pasado 9 de febrero, después se le implementó la galería y ahora la cocina.
Ya con estas inquietudes juntas el sitio se inaugurará formalmente el próximo 3 de mayo, para que el público conozca el trabajo de los fotógrafos, pero también de la comida, señaló Uris Arceo.
Para la ocasión, adelantó, habrá degustación de canapés, preparados con técnicas culinarias de vanguardia como Ñame hemisférico, Sferificació lacto-basílica rellena de pan del desierto y pistaccio maki, entre otras.Fuente:mundohispano

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