Visiting Mexico / Eventos en México: Prepara Michoacán el IV Encuentro de Cocina Internacional
Eventos en México: Prepara Michoacán el IV Encuentro de Cocina InternacionalTras el éxito sobresaliente de sus tres ediciones anteriores, Michoacán prepara ya su IV Encuentro de Cocina Tradicional, del 18 al 21 de Octubre en Morelia. La Secretaría de Turismo del Estado ha sido la institución responsable de coordinar e impulsar los Encuentros, en razón de que las estadísticas han demostrado que la gastronomía se encuentra a la cabeza entre los atractivos que despiertan interés en los viajeros para la elección de un destino. Al mismo tiempo el Secretario de Turismo del Estado, Genovevo Figueroa Zamudio ha impulsado una campaña de reconocimiento a la cocina tradicional como depositaria de la creatividad humana unida a complejos fenómenos culturales e históricos que para nuestra fortuna en Michoacán sigue vigente en la actualidad. Cabe destacar que gracias a los Encuentros, diversos restaurantes de las ciudades michoacanas de mayor flujo turístico ya ofrecen en sus menús algunos platillos de la cocina purépecha.Fuente:turismo530.com
A este respecto Figueroa Zamudio ha destacado que los propios mexicanos hemos comenzado a valorar la riqueza de nuestra herencia culinaria. El Cuarto Encuentro de Cocina Tradicional de Michoacán se llevará a cabo en el Expo Centro de Convenciones de Morelia, del 18 al 21 de octubre con un programa que incluye Conferencias y Talleres así como expo venta de productos alimenticios michoacanos (aguacate, chocolate, café, queso cotija, etc.); expo venta de platillos de la cocina tradicional indígena, novohispana, conventual, repostera y fondas, restaurantes y merenderos que presentarán recetas de familias michoacanas. Noticias relacionadas
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