Visiting Mexico / Categoría / » Turismo GastronómicoXVI Festival del Camarón 2008 en San FelipePosteado el Viernes 17 de Octubre, 2008 - Categorizado en Baja California, Eventos México, Turismo Gastronómico
El XVI Festival del Camarón se realizara del 6 al 9 de Noviembre en el hermoso Puerto San Felipe, Baja California.
Tour Gastronómico por NayaritPosteado el Viernes 17 de Octubre, 2008 - Categorizado en Nayarit, Turismo Gastronómico La especialidad gastronómica del estado de Nayarit son, sin duda, los pescados y los mariscos. En las playas de Guayabitos es posible conseguir toda clase de pescados con los que se pueden preparar platillos muy elaborados y diversos, como los regios tamales de camarón envueltos en hoja de palma de aceite o el pescado a la talla, cocinado de mil maneras diferentes. Los sofisticados platillos que se sirven en sus hoteles lujosos y restaurantes, como “La Laguna de Nuevo Vallarta” y el “Aramara” del hotel Four Seasons, poco a poco han ido enriqueciendo la gastronomía nayarita con la fusión de ingredientes muy mexicanos, como el chile y las salsas, con, por ejemplo, el jengibre, de origen asiático. Y para la digestión, nada mejor que una taza del tradicional y aromático café que se produce en la región (ver expendedoras de café).
Mazatlán, Capital del CamarónPosteado el Viernes 17 de Octubre, 2008 - Categorizado en Mazatlan, Sinaloa, Turismo Gastronómico Los centenares de kilómetros de costas que posee Sinaloa hacen que su cocina se sustente, en buena medida, en los pescados y mariscos.
La ciudad de Mazatlán es considerada como la Capital del Camarón, por lo que no es raro que los platillos más populares tengan como base al exquisito crustáceo. Ya sea en coctel, al natural, marinados en jugo de limón, rellenos de queso rallado, envueltos con tocino o cocidos a la parrilla, no puedes dejar Mazatlán sin saborear las especialidades de camarones preparadas en alguno de los más famosos restaurantes de la ciudad. Leer Mas
Gastronomía exótica de OaxacaPosteado el Jueves 16 de Octubre, 2008 - Categorizado en Oaxaca, Turismo Gastronómico La gastronomía de Oaxaca es una de las más variadas de México ya que cuenta con una amplia variedad de recetas sorprendentes resultado de la fusión de los sabores y sazones de los pueblos indígenas, con los aportes occidentales de la cocina española. Posteriormente, las recetas se nutrirían con los secretos gastronómicos del Asia, en especial de la China e India.
La culinaria oaxaqueña utiliza ingredientes exóticos como semillas, flores y hierbas silvestres para los aderezos, además de los “chapulines colorados”, diminutos saltamontes que se sirven como aperitivo, muy salados y poseen su propia leyenda: Dicen que quienes los prueban siempre acaban por regresar a Oaxaca. Realizar una excursión por los más diversos restaurantes de cartas atrevidas y tentadoras puede transformarse en una auténtica aventura. Leer Mas
Cancún, paraíso gastronómicoPosteado el Jueves 16 de Octubre, 2008 - Categorizado en Cancún, Quintana Roo, Turismo Gastronómico La gastronomía de Quintana Roo posee un gran potencial respaldado por siglos de legendarias recetas, condimentos, guisos y bagaje de diferentes países, regiones y costumbres, lo que hace tan especial el sazón quintanarroense.
Algunos de los platillos tradicionales de Quintana Roo son: el pescado en brasas sin descamar untado con achiote, caracol, sopa de mariscos, venado, tortuga, langosta en su jugo, cochinita pibil, escabeche oriental, chirmole, pipián, el chocolomo, panuchos de pavo, salbutes, tamales, empanadas de cazón, calamares “Tulum”, chachacmall, chema a la Quintana Roo, mucbipollo, langosta a la mantequilla, tepeizcuinte al mojo de ajo y garnachas, entre otros. Entre los postres más populares se destacan el dulce de coco y el merengue; las bebidas más conocidas son el atole de maíz tierno y el xtabentun. Leer Mas
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