Posteado el Noviembre 17, 2006 - Categorizado en Actividades Deportes Gastronomia Shopping, Ensenada Baja California Viajes, Gastronomía, Turismo en Mexico
Principales Sectores, Productos y Servicios
Agricultura y Ganadería
El suelo de Ensenada es dedicado en una gran parte a desarrollar actividades agrícolas y ganaderas en valles costeros e ínter montañosos, así como a agostaderos naturales con características agroclimáticas que permiten, en su conjunto, explotar una amplia gama de cultivos en 84,400 ha. Y el aprovechamiento de 4’103,541 Ha. En uso pecuario mismas que representan el 77.1% de la superficie total del municipio con 7,800 usuarios.
Comercio
La actividad comercial se encuentra orientada fundamentalmente al mercado interno, destacándose los giros al menudeo de Comercio de productos no alimenticios en establecimientos no especializados y el Comercio de productos alimenticios y tabaco , los cuales concentran el 46% y 44% de los establecimientos, el 43% y 30% del personal y el 30% y 18% de las ventas comerciales respectivamente.
Pesca
La actividad pesquera en el Municipio de Ensenada, es sin lugar a dudas una de las más importantes, ya que es generadora de empleo y productora de alimentos para consumo humano, tanto para el mercado regional, nacional y de exportación. La captura está constituida por 96 especies registradas oficialmente, participan en ella, especies de alto rendimiento en volumen, de mediano o bajo valor económico, como son: las pesquerías masivas de sardina, macarela, bonito y algas marinas; hay otras, de más alto rendimiento económico, aún cuando su volumen de captura no sea muy grande; como son las pesquerías de erizo, camarón, langosta, pepino y abulón.
Turismo
El municipio de Ensenada cuenta con una amplia variedad de instalaciones turísticas: hoteles, desde lujosos con todos los servicios, tales como: aire acondicionado, vista panorámica, televisión a color con cablevisión, elevadores, estacionamiento con seguridad, albercas, lobby bar y restaurante, hasta los hoteles más económicos. Restaurantes donde existe gran variedad, para todos los gustos y posibilidad económica: comida típica mexicana, oriental, francesa, italiana, mariscos y alta cocina internacional.
Población Económicamente Activa por Sector
En el municipio La Población Económicamente Activa es de 129,583 habitantes los cuales representan el 53.13 Porciento de la población mayor de 12 años y el 34.95 Porciento del total de la población del municipio.
Por sector, en el sector primario se ubica el 16.27 de la población económicamente activa, el 26.96 en el secundario y finalmente 53.16 Porciento en el terciario.
Gastronomía
Los Tacos de Pescado son originarios de Ensenada y son muy característicos del municipio, además de los mariscos (almeja, ostión, camarón, langosta, pulpo, etc.) en cocktel o en diversas recetas, así como el muy conocido caldo 7 mares.
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Posteado el Noviembre 16, 2006 - Categorizado en Gastronomía, Mexicali Baja California, Turismo Cultural
Mexicali le ofrece una amplia variedad gastronómica. De manera especial, la comida China tiene un lugar prominente en la comunidad debido al gran número de restaurantes de esta especialidad, muestra de la trascendencia de la Comunidad China en Mexicali. La tradicional carne asada y las refrescantes cervezas son tambien distintivas de la ciudad.
Si usted gusta de buenos vinos, la recomendación obligada es probar las gratas sorpresas que para su deleite tiene la producción de los viñedos de Baja California.
COCINA MEXICANA
Restaurant Jineras
Blvd Benito Juárez #1342
Tel: 01 (686) 566-0111
Calz de Las Américas y Managua # 502
Tel: 01 (686) 566-5262
Cenaduria Selecta
Av. Arista Y Calle G # 1510
Col. Nueva
Tel: 01 (686) 552-4047
Merendero Manuet’s
Ave Pino Suarez y Calle “L”
Col. Nueva
Tel: 01 (686) 552-5694
CARNES
Las Ventanas del Che
Blvd. Benito Juarez 1136
Tel.- (686) 564 65 01
Pampas Restaurante
Do Brasil
Calz Justo Sierra # 1051
Tel: 01 (686) 568-2192
COCINA ITALIANA
Mezzosole Restaurant
Blvd. Benito Juárez 2151
Hotel lucerna
Tel: 01 (686) 564-7000
Original Tony´s Restaurant
Calz. Cuauhtemoc 1326
Tel: 01 (686) 565-0856
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Posteado el Noviembre 16, 2006 - Categorizado en Actualidad, Gastronomía, Mexicali Baja California
Para mayores informes respecto a la internación de su automóvil o trámites migratorios puede llamar al 01-800-025-5887 o el 1-888-342-7323.
Vestimenta
Méxicali recibe todo tipo de turismo, de manera que la forma de vestir depende de su propia comodidad y la naturaleza de su visita. Algunos restaurantes y clubs nocturnos mantienen códigos de vestimenta, de manera que si tiene dudas le sugerimos llamar antes.
El clima de Méxicali, tiende a ser entre templado y cálido en extremo, dependiendo de la estación, sin embargo las temperaturas en invierno pueden ser frías, de manera que es recomendable traer sweter o chamarra.
Horarios
La mayoría de las tiendas abren de 10:00 am a 9:00 pm y con raras excepciones abren toda la semana. Los horarios de los restaurantes varían dependiendo del tipo de restaurante, pero generalmente están abiertos de mediodía a pasada la medianoche, con excepción de aquellos que ofrecen desayunos, mismos que usualmente abren a las 07:00 de la mañana.
Los horarios de oficinas usualmente son de 9:00 am a 7:00 pm, y los de los bancos de 9:00 am a 5:00 pm, con algunas oficinas abriendo los sábados y ofreciendo adicionalmente servicio de cajero automático. Los servicios de cambio de cheques y moneda se ofrecen entre las 9:00 am y la 1:30 pm
Propinas
Como en muchas partes del mundo el dar propina es una costumbre en Méxicali. Es algo esperado en restaurantes y hoteles. En restaurantes el monto es el 15 % del consumo, mientras que en hoteles la propina al botones está en relación a la cantidad de equipaje que lleve.
En otros caso, el dar propina queda a discreción del huesped. No es costumbre el dar propina a los choferes de taxi a menos de que estén ofreciendo un tour o algún servicio especial.
Impuestos
El impuesto al valor agregado (IVA) es aplicable y equivale al 10% del consumo. En los hoteles sin embargo, se añade un 2% de impuesto.
Sistema de cambio de moneda
El peso mexicano es la moneda oficial de México y su tipo de cambio en relación al dólar varía de día a día. Los dólares o cheques de viajero pueden ser cambiados en cualquier banco o Casa de Cambio, más no así los cheques personales.
SIN EXCEPCION TODOS LOS NEGOCIOS ACEPTAN PESOS O DOLARES
Tarjetas de Crédito
La mayoría de los establecimientos comerciales aceptan tarjetas de crédito tanto nacionales como extranjeras, tales como VISA, Master Card y American Express.
Servicio Postal
La mayoría del correo es aéreo, sin embargo, el servico postal es también disponible en áreas no cubiertas por el correo aéreo.Los horarios de oficina son de 8:00 am a 7:00 pm de lunes a viernes y 9:00am a 1:00pm los sábados
Alquiler de Autos
En Méxicali, usted encontrará alquiler de autos disponible para recepción y entrega en el aeropuerto o cualquier oficina de la arrendadora correspondiente, hay tarifas diarias, semanales y paquetes.
Aduanas
Toda persona que adquiera productos en los Estados Unidos de América y desee introducirlos a México tiene derecho a una cuota de $50.00 dólares diarios libres de gravámen, y hasta $300.00 dólares (acumulativos por familia directa) al mes para su introducción al sur del país.
Servicio Telefónico
Mexicali tiene uno de los más modernos y eficientes sistemas telefónicos del país. El sistema público de telefonía acepta tanto moneda nacional como monedas americanas de 25 centavos. Para su comodidad puede adquirir tarjetas de servicio pre-pagado en el aeropuerto o en establecimientos comerciales.
Para marcar de los Estados Unidos a Mexicali usted debe marcar Tel: 011 52 (686) seguido del número local de siete dígitos. Las llamadas de Mexicali al exterior (internacionales) pueden hacerse de cualquier teléfono con acceso al sistema LADA marcando 001 + el Código del País + Código de la Ciudad + Número Telefónico.
Para llamar de Mexicali a los Estados Unidos se marca el prefijo 001 + Código de la Ciudad + Número Telefónico
Las llamadas de Mexicali al interior de México se realizan marcando 01+ Clave Lada de la ciudad+ Número Telefónico
Que hacer y que no hacer
Pida recibo cuando adquiera un producto o contrate un servicio
Obedezca las señales de tránsito
Si toma no maneje y si maneja no tome
Use el cinturón de seguridad de su auto
No deje en su vehículo objetos de valor a la vista
Siempre traiga consigo una identificación con fotografía
Ningún policía está autorizado a recibir dinero y las infracciones puede pagarlas por correo
Puede ser encarcelado por:
Ingerir bebidas embriagantes en la vía pública
Alterar el órden público
Participar en actos violentos o peleas
Comportamiento inmoral
Está prohibido en México portar armas o poseer y/o usar drogas
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Posteado el Noviembre 15, 2006 - Categorizado en Gastronomía, Tijuana Baja California Atractivos, Turismo en Mexico
Tijuana se distingue por su gastronomía, aplicando las raíces de la cocina mexicana en conjunto con los ingredientes mediterráneos, lo cual se traduce en una fusión muy interesante para los amantes del arte culinario. En conjunto, nuestra cercanía al estado de California, donde pueden encontrarse los mejores ingredientes del mundo así como lo propio de nuestro estado, hacen que esta zona esté considerada como una de las más importantes de América Latina, pues la gran influencia de la cocina francesa, española, italiana y americana, convierte a Tijuana en un centro gourmet fuera de serie.
COCINA ARGENTINA
Cheripan
Considerado uno de los mejores restaurantes argentinos en Tijuana, es el lugar perfecto para degustar una amplia variedad de platillos. Cuando abrimos nuestras puertas, en Octubre 2002, nuestra meta fue hacer del sabor y la calidad algo distintivo de Cheripan. Las personas con paladar gourmet, acostumbradas a la cocina especializada y a recibir excelente atención, nos adoptaron como una de las mejores opciones que ofrece esta ciudad. En nuestro menú encontrará deliciosas entradas, saludables ensaladas, pastas, una gran variedad de platillos vegetarianos y, por supuesto, nuestros famosos cortes asados al “estilo argentino“. Una de las especialidades de nuestra cocina son las empanadas las cuales rellenamos con carne, espinacas, elote, capresse, chorizo y jalapeños, champiñones con roquefort o atún, acompañadas con “Chimi-Churri” hecho artesanalmente.
COCINA BRASILEÑA
Pampas do Brasil
Blvd. Sánchez Taboada No.4499-1
Plaza Guadalupe, Local 1
Tel. (664) 686-3941
Fax. (664) 686-4551
Lun.-Dom. 12:30 p.m. a 12:00 a.m.
COCINA ESPAÑOLA
Asador Pamplona
Río Suchiate No. 9430, Col Marrón
Tel. (664) 681-8888
Lun.-Sáb. 12:00 p.m. a 8:30 p.m.,
V, MC
Casa de Lorca
Calle Brasil No. 8630
Col. Cacho
Tel. (664) 634-0366
Mar - Dom 12:30 p.m. a 11:30 p.m.
V,MC
Chiki Jai
Calle 7ª y Av. Revolución No. 1388
Tel. (664) 685-4955
Fax. (664) 630-0345
Lun.-Dom. 11:00 a.m. a 9:00 p.m.
Gypsy’s
Paseo del Centenario No. 9211,
Local 20, Módulo 4 Zona Río
Tel./Fax. (664) 683-6006
Lun.-Dom. 1:00 p.m. a 2:00 a.m.
V, MC, cheques de viajero
Paellas Toñico
Av. Jalisco No. 2433, Col. Cacho
Tel. (664) 684-0941
Lun.-Dom. 12:00 p.m. a 10:00 p.m.
V, MC, AE
COCINA MEDITERRÁNEA
Casa Plasencia
Calle Rovirosa No. 250, Fracc. Aviación
Tel. (664) 686-3604
Fax. (664) 681-8496
Mar.-Dom. 12:00 p.m. a 11:00 p.m.
V, MC
Merlot Bistro
Av. Tapachula No. 3, Col. Hipódromo
Tel. (664) 681-8708
Lun.-Dom. 7:00 a.m. a 11:00 p.m.
V, MC Nello’s
Av. Sonora No. 65, Fracc. Chapultepec
Tel. (664) 686-6556
Lun.- Sáb. 1:00 p.m. a 11:00 p.m.
COCINA MEXICANA
La Revancha
Paseo de los Héroes 9311, Zona Río
Tels. (664) 684-6006 / 634-1687
Mar. - Vie. 5:00 p.m. - 4:00 a.m.
Sáb - Dom. 8:00 a.m. a 4:00 a.m.
V, MC.
Cien Años
José Ma. Velasco No. 1407, Zona Río
Tel. (664) 634-3039
Fax. (664) 634-3794
e-mail: Ciena100@avantel.net
Lun.-Jue. 1:00 p.m. a 11:00 p.m.,
Vie.-Sáb. 1:00 p.m. a 11:30 p.m.
V, AE
La Cantina de los Remedios
Diego Rivera No. 19, Zona Río
Tel. (664) 634-3065
Fax. (664) 634-3161
Lun.-Dom. 10:30 a.m. a 1:00 a.m.
V, MC, AE
Hacienda Las Torres
Blvd. Agua Caliente No. 4558
Interior Grand Hotel Tijuana
Fracc. Aviación.
Tel./Fax. (664) 681-7000 Ext. 4185
Lun.-Dom. 1:00 p.m. a 6:00 p.m.
V, MC, AE
La Casa del Mole
Paseo de los Héroes No. 1500, Zona Río
Tel.. (664) 634-6920
Fax. (664) 684-7900
Lun.- Dom. 8:00 a.m - 8:00 p.m
e-mail: sabor@telnor.net
V, MC, cheques de viajero
La Diferencia
Blvd. Sánchez Taboada No. 10611
Tel./Fax. (664) 634-3346
e-mail: Ladif2@telnor.net
Lun.-Jue. 12:00 p.m. a 10:30 p.m
Vie.-Sáb. 12:00 p.m. a 11:30 p.m.
V,MC,AE
La Espadaña
Blvd. Sánchez Taboada 10813, Zona Río
Tel. (664) 634-1488
Fax. (664) 634-1489
Lun.-Sáb. 7:30 a.m. a 11:00 p.m.,
Dom. 7:30 a.m. a 10:00 p.m.
V,MC
La Especial
Av. Revolución No.718, Zona Centro
Tel. (664) 685-6654
Fax. (664) 685-1376
e-mail: cafe_la_especial@hotmail.com
Lun.-Dom. 9:00 a.m. a 11:00 p.m.
V,MC, cheques de viajero
La Fonda Robertos
Blvd. Cuauhtémoc Sur Oriente No. 2800,
int. Fracc. América
Tel. (664) 686-4687
Fax. (664) 686-1601
Mar.-Dom. 9:00 a.m. a 10:00 p.m.
V,MC, cheques de viajero
La Taberna de Infante
Av. Diego Rivera No. 2400, Zona Río
Tel. (664) 634-2403
Fax. (664) 634-6279
e-mail: infante@telnor.net
Lun.-Sáb. 6:00 p.m. a 2:00 a.m.
V,MC, cheques de viajero
La Vuelta
Av. Revolución 2004, Zona Centro
Tel. (664) 684-2611
Fax. (664) 685-7309
e-mail: lavuelta@telnor.net
Abierto 24 horas V,MC
Margaritas Village
Av. Revolución No. 702,
Zona Centro (esq. Calle 3ª)
Tel. (664) 685-3862
Lun.-Dom. 12:00 p.m. a 3:00 p.m.,
V, MC, cheques de viajero
Restaurante Cómo Que No!
Blvd. Sánchez Taboada No. 9590, Zona Río
Tel. (664) 684-2788
Fax. (664) 634-1813
Lun.-Dom. 7:30 a.m. a 2:00 a.m.
Señor Frog’s
Vía Oriente No. 60, C6-L4,
Centro Comercial Pueblo Amigo, Zona Río
Tel. (664) 682-4962
Fax. (664) 685-5477
Lun.-Dom. 1:00 p.m. a 2:00 a.m.
V, MC, AE
Super Antojitos
Calle 4ª No. 1810, Zona Centro
Tel. (664) 685-5070
Fax. (664) 688-0788
Lun.-Dom. 7:00 a.m. a 10:30 p.m.
Tia Juana Tilly’s
Av. Revolución No. 701, Zona Centro
Tel. (664) 685-6024
Fax. (664) 685-7833
Lun.-Jue. 8:00 a.m. - 8:00 p.m.,
Vie.- Dom. 8:00 a.m. a 10:00 p.m.
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Posteado el Noviembre 10, 2006 - Categorizado en Gastronomía, Turismo Cultural, Turismo en Mexico
Bebidas de Tradición Aguascalientes, segundo territorio de
México en el cual se plantó la parra, pero el verdadero auge industrial de la producción vitivinícola fue hasta los años cincuenta, por tradición y la calidad de la uva, es productor de vinos de mesa, brandy, aguardientes, el popular dulce uvate y otros licores de extracto de frutas. Son también típicos de la región el aguamiel, el pulque y el calanche.
Ponche de navidad tradicional
Se pone toda la fruta en el agua y se deja hervir con el azúcar aproximadamente 1 hora hasta que esté cocida, pudiéndosele agregar un poco de azúcar si se desea más dulce.
Se le pone el aguardiente, se tapa y se sirve muy caliente.
Ingredientes
1/4 kg. de tejocotes pelados y cortados en pequeños trozos
1/4 kg. de guayabas cortadas en pedazos
1/4 kg. de ciruelas pasas deshuesadas y partidas por la mitad
12 trozos de caña sin corteza de 6 cms. aproximadamente
3 1/2 litros de agua
600 grs. de azúcar
Jugo de frutas “Primavera”
Introduzca las frutas en su extractor y mezcle los jugos en una jarra grande.
Agregue el azúcar, el hielo picado y agua mineral. Agite bien y sirva.
Ingredientes
3 rebanadas de piña
2 tazas de fresas
2 duraznos
3 naranjas sin cáscara
2 limones sin cáscara
1 melón chico sin cáscara
2 rebanadas de papaya
3/4 taza de azúcar
1 botella de agua mineral
hielo picado
Sangría
Se hace el agua de limón. Se le agrega el vino tinto y el jugo de naranja. Se mezcla muy bien.
Se agrega la manzana y el hielo. Se puede guardar varios días en el refrigerador. Se sirve en cualquier ocasión y a cualquier hora.
Ingredientes
2 botellas de 3/4 de vino tinto (California de Valle Redondo)
6 kg. de naranjas (jugo)
3 kg. de limones (jugo)
1 1/4 kg. de azúcar
1 kg. de manzanas peladas y picadas finitas,
hielo al gusto
6 litros de agua
Michelada
A un tarro escarchado con sal, se agrega hielo. Se exprime el limón.
Se agregan las gotas de salsa tabasco, jugo maggi y salsa inglesa.
Se completa con la cerveza helada.
Ingredientes
1 limón
5 gotas de salsa tabasco
10 gotas de jugo maggi
10 gotas de salsa inglesa
1 cerveza clara
Horchata de almendra y melón
Remoje las almendras en agua caliente y quíteles la piel.
Quite la cáscara al melón, rebánelo y póngalo en el vaso licuador de su picadora junto con las almendras, la leche y el azúcar. Sírvalo con hielo picado.
Ingredientes
1/2 taza de almendras
1 melón mediano
4 tazas de leche fría
8 cucharadas de azúcar
hielo picado
Medias de seda
Licuar todos los ingredientes. Servir en copas anchas.
Espolvorear canela y adornar con una cereza.
Ingredientes
1 lata de leche condensada
1 taza de granadina
1 taza de brandy
2 tazas de hielo frapé o triturado
Ponche de frutas secas
Ponga al fuego el agua con la canela y el piloncillo. Coloque en su picadora porciones de frutas frescas y agréguelas al agua hirviendo.
Deje hervir a fuego suave hasta que el líquido reduzca y las frutas estén suaves.
Ingredientes
1 taza de ciruelas pasa deshuesadas
1 taza de orejones de manzana
1 taza de orejones de pera
1 taza de orejones de durazno
1 raja de canela grande
2 tazas de piloncillo triturado
3 litros de agua
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