Visiting Mexico / Categoría / » Turismo GastronómicoToluca, región gastronómicaPosteado el Viernes 17 de Octubre, 2008 - Categorizado en Toluca, Turismo Gastronómico Toluca es conocida por ser una región gastronómica, sus sabrosos platillos tradicionales incluyen quelites, quintoniles, espinacas, verdolagas, papas, zanahorias, nabos o papas de agua. Existen distintas variedades de tacos: de barbacoa, de carnitas, o de chicharrón que pueden ser acompañados de cilantro, pápalo, berros, sacamiches, acociles, crema u otros aderezos. El chorizo es el alimento característico de Toluca. Se elabora con carne de puerco molida, pimienta, clavo, jenjibre, semilla de cilantro y otras especies, además de vinagre o vino blanco, pero, sin duda alguna, lo que lo hace distinto y le da ese gusto característico es el agregado de chile jaral o ancho. Y para la digestión, nada mejor que una taza del tradicional y aromático café que se produce en la región (ver compra de café en México).
Gastronomía de Acapulco: natural, sabrosa y hasta… afrodisíacaPosteado el Viernes 17 de Octubre, 2008 - Categorizado en Acapulco, Turismo Gastronómico La gastronomía de Acapulco es una perfecta compañera del romance puesto que es playera y Tierra de encanto que convive con el mar, Acapulco posee en sus pescados y mariscos sus principales aliados gastronómicos. Pulpo, camarones o las almejas son bastante usuales en esta ciudad. Los platillos más populares del puerto son: el ceviche y el pozole. El lechón, la barbacoa, las sopas, son también productos típicos de la región, además de por supuesto, los postres basados en frutas tropicales o una rica taza de café tradicional (ver venta de cafteras en México). Leer Mas
Conozca las comidas típicas de TlaxcalaPosteado el Viernes 17 de Octubre, 2008 - Categorizado en Tlaxcala, Turismo Gastronómico Tlaxcala o “Tlaxcallan” lleva el nombre en honor a tlaxcalli, que en nahuatl significa tortilla, la base de la alimentación de este pueblo, y de casi todo México.
El alimento por excelencia de los habitantes de Tlaxcala, desde tiempos antiguos, ha sido el maíz, al cual se le confería orígenes divinos. Existen 4 variedades de maíz rojo, blanco, amarillo y azul, siendo éste último el de mayor costo. Algunos platillos tradicionales de la gastronomía de Tlaxcala son: la sopa de tortilla, el caldo de habas y la crema de huitlacoche. Leer Mas
Gastronomía en Veracruz: del mar a la mesaPosteado el Viernes 17 de Octubre, 2008 - Categorizado en Turismo Gastronómico, Veracruz
Siendo uno de los lugares de mayor tradición culinaria de México, Veracruz se caracteriza por el sabor particular de las especias utilizadas en su preparación y por la calidad inigualable de sus frutos del mar, ingredientes principales en la gastronomía de Veracruz, catalogada como de primer nivel. El platillo más tradicional es el pescado a la veracruzana, en el que los filetes son enharinados, saltados en mantequilla, cubiertos con una salsa de tomate, pimienta, ajos y cebollas y luego horneados. Leer Mas
Nuevo León: Delicias PopularesPosteado el Viernes 17 de Octubre, 2008 - Categorizado en Turismo Gastronómico El Estado de Nuevo León es dueño de secretos culinarios codiciados por grandes admiradores de su cocina. Entre platillos típicos y más famosos encontramos el cabrito, que presenta diversas formas de preparación; una de ellas es asar el cabrito, de no más de 40 días de nacido, con leña de mezquite y acompañarlo con una salsa picosa.
Otro platillo tradicional son los frijoles charros y los borrachos, comidas muy similares, ya que tienen los mismos ingredientes: frijol, tocino, jitomate, cilantro, cebolla y ajo; la única diferencia radica en que al os frijoles borrachos se les agrega cerveza. Leer Mas
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sensual, dotada de sabores y aromas fuertes. Muy llamativa a la vista y afrodisíaca, puesto que se concentra en los frutos del mar.
Veracruz tiene para ofrecerle, además de divertidas aventuras, paisajes maravillosos y playas paradisíacas, una gastronomía de primera categoría que dejará sin palabras hasta a los paladares más exigentes.
