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Miércoles 21 de Febrero, 2007 - Categorizado en Actualidad, Atractivos, Estados de Mexico, Noticias, Turismo Cultural, Turismo en Mexico
El licenciado Miguel Torruco Marqués, tomó posesión como nuevo Presidente de la Confederación Nacional Turística, relevando en su cargo a Enrique Alvarez Prieto.
La Confederación Nacional Turística, reúne a más de 5 mil de los principales empresarios del turismo nacional y por ello, se ha convertido en uno de los principales pilares del turismo de México.
Fue el secretario de Turismo, Rodolfo Elizondo Torres, quien tomó la protesta de Torruco Marqués, empresario perfectamente identificado en el ramo turístico, ya que ha ocupado el cargo de Presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles y actualmente es el Rector de la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas.
Hay que recordar que cuando estuvo al frente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles redimensionó dicha agrupación, al integrarse de 101 Asociaciones Estatales, con un excelente trabajo que ha sido reconocida a nivel nacional y ya que logró enriquecerla, pues la recibió con sólo 60 Asociaciones.
Torruco Marqués es un profesional del turismo y se caracteriza por ser un funcionario propositivo, honesto y capaz, por lo que se espera un exitoso porvenir en esta Confederación Nacional Turística, teniendo como cabeza a Miguel Torruco Marqués.
Finalmente, comentó Torruco Marqués, que buscará un acercamiento con todos los representantes de las organizaciones turísticas de México, para que conjuntamente con la Secretaría de Turismo, la Industria Blanca, siga considerada como la tercera generadora de divisas de México después del petróleo y divisas que envían los connacionales del extranjero.
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Miércoles 21 de Febrero, 2007 - Categorizado en Actualidad, Atractivos, Centros Turísticos, Complejos Turísticos, Ecoturismo, Estados de Mexico, Noticias, Turismo Cultural, Turismo en Mexico
El baño de temazcal, tradición prehispánica para tomar vaporizaciones de plantas medicinales, sigue vigente entre pobladores de diversas etnias y constituye uno de los atractivos para turistas nacionales y extranjeros en el interior de la República Mexicana.
La palabra temazcal es de origen náhuatl, que significa “casa de vapor”; los vestigios más antiguos de su existencia se hallan en la zona arqueológica de Palenque, Chiapas, y en algunas zonas de Guatemala.
El baño de temazcal se lleva a cabo en una construcción redonda y abovedada que trata de asemejar al vientre materno, en la cual se introducen piedras porosas previamente calentadas al rojo vivo, a las que se vierte una infusión de plantas medicinales, cuyo vapor se abanica con un manojo de plantas frescas.
Fuente: http://www.elfinanciero.com.mx (Con información de Notimex/MCH)
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Martes 20 de Febrero, 2007 - Categorizado en Actualidad, Atractivos, Estados de Mexico, Gastronomía, Turismo Cultural, Turismo en Mexico
La comida mexicana fue el producto de un mestizaje entre los usos y alimentos indígenas. Al consumarse la independencia, en 1821, llegaron extranjeros de Europa y de los Estados Unidos, muchos de los cuales se establecieron en nuestro país e introdujeron algunas de sus costumbres en la comida.
La dieta del mexicano de las clases populares siguió siendo básicamente la misma que antes de la independencia.
Pero como sucede con la comida, las costumbres se mestizan y junto a esas exquisiteces extranjeras importadas se hace gala de las mancerinas de plata para el chocolate, las vajillas de Talavera y las cazuelas y los jarros.
* FRANCIA : Los franceses se establecieron en varios puntos de nuestro territorio y abrieron restaurantes donde se servían platillos franceses, quesos, vinos, licores y postres. También crearon las pastelerías.
* ESPAÑA : Durante la Colonia llegaron los españoles; se dedicaron al comercio y abrieron, por ejemplo, los llamados cajones de ropa donde se vendía también mantelería y encajes para el servicio de mesa. Instalaron molinos de nixtamal para procesar el maíz utilizado en las tortillerías, así como los molinos de trigo con cuya harina se preparaba el pan. De allí nos vienen los bolillos, las teleras y numerosas variedades de pan dulce con el que solemos disfrutar nuestra merienda.
* INGLATERRA : De los ingleses, nos viene el té, nunca totalmente popularizado en nuestro país, las carnes asadas a medio cocer, sangrantes y por lo tanto poco duras, contrarias a las viandas suaves, acompañadas con salsas, que tanto le gustan al mexicano.
* ESTADOS UNIDOS : Desde la declaración de la Independencia empezaron a visitarnos los norteamericanos y durante la invasión de 1847 se instalaron en cantinas y bares a su estilo y seguramente se consumía whisky, destilado de grano.
* ALEMANIA : Los alemanes plantaron cafeteros en las zonas donde podía producirse ese estimulante y los sembradíos de café aparecieron en los estados de Chiapas, Tabasco y Veracruz. También la cerveza es alemana y algunas formas clásicas de preparar el cerdo cuando se acompaña de esa bebida.
* CHINA : Los chinos emigraron a México desde San Francisco durante la segunda mitad del siglo y los encontramos instalados en el norte con sus lavanderías, sus restaurantes, cafés de chino, cuya principal bebida se sirve para el desayuno en gruesos vasos de vidrio con leche hirviendo y café destilado, acompañado de los famosos bisquets y pan “de chino”.
Fuente: mexico.udg.mx
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Martes 20 de Febrero, 2007 - Categorizado en Actualidad, Atractivos, Carnavales, Cine, Danza, Gastronomía, Hoteles, Mexicali, Real Estate - Propiedades, Turismo Cultural, Turismo en Mexico
EL MAIZ
Es originario de América. Se han encontrado restos prehistóricos de unas mazorcas pequeñisimas en el Valle de Tehuacán.
Por su importancia, el maíz se convirtió en un objeto de culto religioso y en torno a él se organizaron varios tipos de ceremonias. Antes de comerlo, lo trataban con ternura y delicadeza. Antes de cocerlo, lo calentaban con el aliento para que no sufriese con los cambios de temperatura y si encontraban algún grano en el suelo lo recogían y rezaban una oración, para disculpar el desperdicio e impedir que los dioses se vengaran produciendo sequías y hambre.
EL FRIJOL
Junto con el maíz eran parte de la alimentación básica del mexicano. Los comían con tortilla y chile todos los días.
EL CHILE
Se usaba en todo el territorio antiguo de México para condimentar la comida. Sus poderes aperitivos y digestivos lo hacían muy cotizado.
LA CALABAZA
Se utilizaba de manera refinada y práctica. Su pulpa se cocía y se condimentaba con diversos tipos de chile; de las pepitas se extraía un aceite con el que se preparaba pipián.
De otra variedad de calabazas se hacían las jícaras con las que se servían los líquidos, aunque también se utilizaban como adorno.
GUAJOLOTES Y PERROS
Había muchas variedades de aves. Los guajolotes eran la única ave domesticada. Habían perros sin pelo, que se cebaban para el consumo. Su carne era menos estimada que la del guajolote. Se dice que a veces las consumían juntas, la del guajolote arriba y la del perro abajo “para hacer bulto”.
EL MAGUEY
Los códices, antiguos documentos de los mexicanos, hablan de la importancia del maguey en la vida cotidiana y en la vida religiosa. El maguey producía la bebida sagrada, el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli, bebida de las clases populares que después de la conquista se llamó pulque.
Del maguey se obtenían bardas para los campos y techos para las casas. También hilo, papel, agujas, vestido, calzado, reatas, vino, vinagre, medicinas, para el mixiote, para envolver deliciosos manjares de carne y pescado.
PRODUCTOS DE AGUA
El Valle de México fue una región llena de agua y , como la antigua tenochtitlán, todavía a principios de este siglo había canales, acequias y hasta lagos en nuestra ciudad.
Los habitantes de esta zona consumían grandes cantidades de animales acuáticos, entre ellos los insectos y los huevesillos de una mosca depositados en la superficie de las aguas, una especie de pasta deliciosa llamada ahuautle.
También se comían las ranas, los ajolotes y los camarones de agua dulce. Cerca del mar se comían además distintos tipos de pescado, las tortugas, los cangrejos y las ostras.
FRUTA DEL DESIERTO
El nopal es una planta que crece en terrenos secos. De sus hojas espinosas brota una flor y luego una fruta llamada TUNA; Las hojas y la fruta calman el hambre y la sed de los habitantes de los espacios desérticos.
EL CACAO
El cacao era tan apreciado en el mundo prehispánico que se usaba como moneda. Además se bebía. El chocolate molido con agua y con maíz endulzado con miel de abeja y aromatizado con vainilla, tomado en jícaras se convertía en champurrado.
Fuente: mexico.udg.mx
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Martes 20 de Febrero, 2007 - Categorizado en Actualidad, Atractivos, Centros Turísticos, Complejos Turísticos, Gastronomía, General, Hoteles, Noticias, Turismo Cultural, Turismo en Mexico
CANCÚN
La presidenta municipal de Isla Mujeres, Manuela Godoy González, afirmó que este destino es uno de los más seguros del país, por lo que aunado al turismo de todas la clases sociales se convierte en uno de los más atractivos para vacacionar.
Entrevistada en el marco del Quinto Foro Nacional de Turismo que se celebra en este sitio, la alcaldesa dijo que también destaca la belleza natural y lo accesible en los costos no sólo de hospedaje sino de alimentos y diversión.
“Islas Mujeres es el destino ideal para los vacacionistas de hoy en día, ya que todos estos aspectos evidencian que en breve será uno de los más visitados no sólo por la comunidad nacional sino por la internacional”, resaltó.
Reiteró que en esa región no existe el vandalismo a diferencia de otras zonas turísticas, sin precisar nombres.
Godoy González dijo que este lugar está preparado para recibir al turismo de todas las clases sociales, donde el precio del hospedaje es accesible.
Fuente: vanguardia.com
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