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 Lo mejor para viajar
La gastronomía de Baja California tiene sus orígenes tres vertientes: la norteña resultado de la presencia de los misioneros e indígena; la nacional que reúnen hábitos y costumbres de diferentes rincones de México; y la cosmopolita que llegó del exterior aportando creatividad.
Los hábitos gastronómicos de Baja California van a la par de su historia y desarrollo; su vocación turística lo fue llevando a nutrirse de diferentes fuentes hasta encontrar su perfil propio. Sin duda alguna, el sello gastronómico de Baja California lo ponen los frutos del Océano Pacífico, por lo que podemos encontrar numerosos platillos que tienen como base a los pescados y mariscos. En ciudades como Rosarito, en Puerto Nuevo, comer langosta es una tradición de más de 50 años (ver hoteles en Tijuana y Rosarito). Puede decirse que el arte culinario del estado se encuentra en constante evolución, ya que va incorporado, a cada instante, una amplia variedad de ingredientes de diversos grupos de México y del mundo. En las ciudades de Baja California, comer y beber se transforma en una experiencia mágica que usted no pude dejar de vivir. Related posts:Lugares imperdibles - Baja California - México Turismo y Eventos - ¨Campeonato Mundial de Vela¨ - México Tour Gastronómico por Nayarit Noticias relacionadas
 Estas leyendo la entrada Baja California, gastronomía con historia Jueves 16 de Octubre, 2008 a las 6:48 pm y esta categorizada en Baja California, Turismo Gastronómico. Seguinos en Facebook
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