Visiting Mexico / » Baja California, donde nació la ensalada César 
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Cuenta la historia que allá por el año 1940, cuando en el “Hotel César” de la ciudad de Tijuana se encontraban alojados un grupo de aviadores que, al regresar tarde para la cena, pidieron al Chef Livo Santini que les preparara una simple ensalada con lechuga (lo único que quedaba en la cocina), la cual resultó siendo un manjar. En ese momento la ensalada fue bautizada como “Ensalada Aviadores”.
Luego de un tiempo César Cardini, dueño del hotel, se nombró autor de la “Ensalada César”, conservando su paternidad en forma profesional. Actualmente la “Ensalada César” es preparada en miles de restaurantes alrededor del mundo. Y representa uno de los platillos mas solicitados y populares por todos los turistas en diferentes destinos de Mexico. La receta original puede probarse en el autentico “Hotel César” localizado en la ciudad de Tijuana entre Av. Revolución y Calle 6ta en la zona centro de la ciudad. Y si lo desea puede probar después una exquisita taza de café (ver máquinas expendedoras de café). Related posts:Sandra Cisneros ¨el muro muestra la ¨mexifobia¨ - Baja California - México Turismo y Viajes - ¨Turismo de Temporada Alta¨ - México Ciudad de México: Gastronomía Urbana por excelencia Noticias relacionadas
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